Amerikan ve Rus salatası farkı nedir? Günümüzde ülkemizde, yiyecek ve içecek sektöründe, üç salata genel olarak şu şekilde ayırt edilir. Amerikan salatası sadece sebzelerden yapılır. Rus salatası sebzeler ve soğuk etler içerir. İtalyan salatası sebzeler ve jülyen şeritler halinde kesilmiş salam içerir. Rus salatası nasıl Amerikan salatası oldu? Rus salatası, 1917 Ekim Devrimi’nden sonra Belarusluların şehre gelip Türkiye’de restoran açmasıyla popüler oldu. Rus fikirlerinin yayılmasından korkuluyordu ve sağcı hükümet bu korkuyu güçlendirdi. Bu sebeplerden dolayı “Rus salatası” yerine “Amerikan salatası” olarak anılmaya başlandı. Rus salatasının adı neden Rus salatası? Salata, 1917 Ekim Devrimi’nden sonra şehre gelen Belarusluların lokantaları sayesinde İstanbul’a…
Yorum Bırak