İşkene nedir? İskene, İşgene olarak da bilinir, Elazığ mutfağının özel yemeklerinden biri ve geleneksel Türk mutfağının en sevilen et ve tavuk yemeklerinden biridir. Zaman zaman Osmanlı saray mutfaklarının özel menülerinde yerini almıştır. İsgene nedir? İşkence, bir insana korkutma, caydırma, intikam alma, cezalandırma veya bilgi toplama amacıyla kasıtlı olarak şiddetli acı vermeyi amaçlayan herhangi bir fiziksel veya zihinsel etkinliktir. İşkene nasıl yapılır? İskene nasıl hazırlanır: 3 soğanı halkalar halinde kesin, yağda kızartın, domates salçası ekleyin ve karıştırın. Kızarmış eti ekleyin ve yeterli su ekledikten sonra birkaç dakika pişirin. Önceden doğranmış tandır ekmeği servis tabağına yerleştirildikten sonra, kaynayan karışım üzerine dökülür. Eşkene…
Yorum Bırak